Ingredientes:
- 400 gr. garbanzos cocidos
- 1 pimiento rojo, 1 verde y 1 amarillo
- 1/2 pepino
- 1 cebolleta
- 1 tomate de ensalada
- 1 lata de atún o 9 palitos de cangrejo
- Aceitunas negras
- Picatostes
Una vez cocidos los garbanzos, cortar los pimientos, el pepino, la cebolleta y el tomate a dados no muy grandes y mezclarlo todo en un bol con el atún y las aceitunas negras. Aliñarlo con aceite y vinagre, y dejarlo en la nevera durante un par de horas. Ante de servir añadir unos cuantos picatostes, y ya estará lista para comer.
¡Buen provecho!