Ingredientes:
- 2 lomos de rape
- Pimienta negra, verde, blanca y rosa
- Vino blanco seco
- Sal
- Aceite
Cortar los lomos a medallones y ponerlos en una sartén previamente salados. Cuando han soltado todo su jugo y este empieza a evaporarse, añadir las pimientas encima del rape y saltearlo. Cuando su jugo está completmanete evaporado añadir el vino blanco seco hasta que se evapore.
