Ingredientes:
- 6 muslos de conejo
- 5 dientes de ajo
- Tomillo
- Laurel
- Hierbas provenzales
- 1 vasito de vino blanco seco
- Sal
- Pimienta
- 1 bote de níscalos en conserva
- 1 bote de habitas al natural
- 1 litro de aceite
Dorar los muslos en una sartén junto con dos dientes de ajo laminados. Una vez dorados pasarlos a una cazuela dejando el aceite y los ajos en la sarten. Junto con los muslos se añaden a la cazuela los tres dientes de ajo restantes, el tomillo, la pimienta, el laurel, las hierbas, el vino y se cubre todo de aceite, se deja cocer a fuego muy lento durante 2 horas aproximadamente.
En la misma sartén donde se habían dorado los muslos se saltean las setas y casi cuando ya estan listas se le añaden las habitas y se saltea todo junto.
Ya se puede servir todo junto en un mismo plato.
¡Buen provecho!